4 loại rau củ màu đỏ giàu dưỡng chất tốt cho da

Cà chua, củ dền, bắp cải đỏ chứa nhiều vitamin C, hợp chất chống oxy hóa hỗ trợ duy trì làn da khỏe mạnh.

BS.CKI Nguyễn Anh Duy Tùng, Khoa Dinh dưỡng - Tiết chế, Phòng khám Đa khoa Tâm Anh Quận 7, cho biết màu sắc đặc trưng của các loại rau củ màu đỏ như cà chua, ớt chuông đỏ... đến từ nhiều sắc tố thực vật. Một số dưỡng chất trong nhóm này tham gia vào quá trình tổng hợp collagen ở da, do đó nên bổ sung vào chế độ ăn thường xuyên.

Cà chua

Cà chua giàu lycopene - chất chống oxy hóa tự nhiên có khả năng trung hòa các gốc tự do, giảm phản ứng viêm, hỗ trợ bảo vệ da trước tác động của tia cực tím và môi trường. Ăn cà chua thường xuyên góp phần giảm phản ứng viêm và hỗ trợ duy trì độ đàn hồi của da.

Ớt chuông đỏ

Ớt chuông đỏ chứa vitamin C đóng vai trò làm chất xúc tác để cơ thể liên kết các acid amin, tham gia vào quá trình tổng hợp collagen, duy trì độ đàn hồi và săn chắc của da. Beta-carotene (tiền chất của vitamin A) trong thực phẩm hỗ trợ làm chậm quá trình lão hóa tế bào da.

Củ dền

Nitrat tự nhiên từ củ dền khi vào cơ thể sẽ được chuyển hóa thành nitric oxide, hỗ trợ giãn mạch và tăng cường lưu lượng máu đến các mô da. Củ dền cũng cung cấp folate (vitamin B9), nhiều hợp chất thực vật có hoạt tính chống oxy hóa.

Bắp cải đỏ

Bắp cải đỏ chứa chất tạo màu tự nhiên anthocyanin (giúp rau củ có màu đỏ tím) và vitamin C có thể bảo vệ cấu trúc tế bào da trước các tác nhân gây oxy hóa từ môi trường, duy trì độ ẩm tự nhiên cho da. Khi mua bắp cải đỏ, bạn nên chọn loại cầm chắc tay, lá tím đỏ đậm, cuộn chặt, còn tươi, không dập úa hay có đốm đen.

Theo bác sĩ Duy Tùng, bên cạnh thực phẩm tươi hằng ngày, việc bổ sung các tinh chất chiết xuất tự nhiên như hoa anh đào, l-glutathione hay lựu đỏ cũng là giải pháp hỗ trợ nuôi dưỡng da từ bên trong. Các hoạt chất này có khả năng tham gia vào quá trình ức chế sự hình thành sắc tố melanin, làm mờ các vết thâm nám, góp phần duy trì độ ẩm giúp da căng sáng.

Mỗi người nên xây dựng chế độ dinh dưỡng kết hợp đa dạng các nhóm chất trong bữa ăn hằng ngày. Duy trì thói quen sinh hoạt lành mạnh, uống đủ nước và tập luyện thể thao đều đặn có thể giúp kích thích tuần hoàn máu, thúc đẩy quá trình trao đổi chất.

Trường hợp làn da tổn thương sâu, thâm nám kéo dài hoặc có biểu hiện nhạy cảm bất thường, người bệnh nên đi khám.