Nhiều nghiên cứu cho thấy, mật ong là thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, có tác dụng hỗ trợ giảm thiểu tình trạng viêm mạn tính, góp phần cải thiện các chỉ số tim mạch và tăng sức đề kháng.
Nhờ độ ẩm thấp cùng đặc tính ức chế vi sinh vật, mật ong có thể bảo quản trong thời gian dài mà không lo hư hỏng. Đó là lý do thực phẩm này luôn góp mặt trong tủ bếp của hầu hết các gia đình qua nhiều thế hệ.
