Chuối chứa đường tự nhiên và carbohydrate, có thể làm tăng đường huyết sau ăn, tùy độ chín, khẩu phần và thực phẩm ăn cùng.
Chuối là loại quả phổ biến, cung cấp chất xơ, kali, vitamin B6 cùng một số chất chống oxy hóa. Vì chứa carbohydrate, chuối có thể tác động đến đường huyết tăng sau ăn, nhưng phản ứng không giống nhau ở mọi người.
