Trả lời:
Thành phần của cà phê chủ yếu là caffeine. Trung bình một ly cà phê phin tương đương 150ml chứa khoảng 90-120mg caffeine. Uống cà phê giúp bạn tỉnh táo hơn, tăng khả năng tập trung, hiệu suất làm việc tạm thời cũng như cải thiện tâm trạng.
Tuy nhiên khi tiêu thụ caffeine cũng làm bạn dễ mất nước vì chúng có tác dụng lợi tiểu nhẹ, tăng bài tiết nước qua thận. Nếu trong điều kiện thời tiết nắng nóng, lạm dụng cà phê có thể làm tình trạng mất nước diễn ra nghiêm trọng hơn. Bạn có thể chóng mặt, mệt mỏi thậm chí sốc nhiệt nếu không bù nước đầy đủ.
Trong những ngày nắng nóng, bạn cần uống đúng cách, đúng thời điểm. Nên uống sau khi ăn sáng ít nhất từ 1-2 tiếng. Thời gian lý tưởng là trong khoảng 8h30 đến 10h30 sáng. Lúc này, nồng độ cortisol trong máu - một hormone giúp tỉnh táo tự nhiên đang bắt đầu giảm, tăng hiệu quả tỉnh táo.
Theo khuyến cáo, mỗi ngày bạn chỉ nên uống khoảng một ly cà phê, không vượt quá 200-300mg caffeine. Khi uống cà phê, bạn cần uống kèm nhiều nước. Không uống cà phê lúc bụng đói hoặc khi đang vận động mạnh ngoài trời. Ngoài ra không nên uống cà phê khi có dấu hiệu mất nước, nhức đầu, choáng váng.
Người rối loạn nhịp tim, huyết áp cao, có tiền sử lo âu, mất ngủ nên hạn chế. Người cao tuổi nhạy cảm với caffeine, phụ nữ mang thai, trẻ em hoặc người làm việc ngoài trời trong thời tiết nắng nóng không nên lạm dụng.
Không nên lạm dụng, uống cà phê thay nước lọc mỗi ngày. Ảnh:Thùy Linh
Tiến sĩ
Trưởng khoa Tiết chế Dinh dưỡng - Bệnh viện 19-8 (Bộ Công An)
