Rượu bia gây hại cho gan bằng cách tích tụ độc tố độc hại phá hủy tế bào, dẫn đến những bệnh lý nguy hiểm như gan nhiễm mỡ, viêm gan, xơ gan cho đến ung thư gan. Khi uống rượu, lượng cồn sẽ được nạp trực tiếp vào gan để xử lý. Ngoài rượu, gan có thể bị tổn thương nghiêm trọng bởi nhiều nguyên nhân dưới đây.
Theo Health Shots, chế độ ăn hiện đại giàu carbohydrate tinh chế, đường và chất béo không lành mạnh có thể góp phần gây tổn thương gan. Lượng calo dư thừa được chuyển hóa thành chất béo và tích tụ trong gan, dẫn đến gan nhiễm mỡ liên quan đến rối loạn chuyển hóa (MASLD).
