Cà phê là thức uống quen thuộc của nhiều người nhờ giúp tăng sự tỉnh táo và khả năng tập trung. Tuy nhiên, khi trở thành thói quen hàng ngày, caffeine trong đồ uống này có thể tác động đến cách não bộ hoạt động, từ khả năng chú ý, ghi nhớ đến cảm xúc.
Sau khi uống cà phê, caffeine nhanh chóng đi vào máu và đến não. Chất này hoạt động bằng cách ngăn chặn adenosine - một chất dẫn truyền thần kinh tích tụ trong não suốt cả ngày, tạo cảm giác buồn ngủ.
