Theo Eating Well, protein là thành phần quan trọng cấu tạo nên mọi tế bào trong cơ thể. Nhu cầu protein hằng ngày phụ thuộc vào cân nặng, độ tuổi, tình trạng sức khỏe và mức độ hoạt động thể chất. Người trưởng thành khỏe mạnh thường cần tối thiểu khoảng 0,8 g protein/kg cân nặng mỗi ngày, trong khi nhu cầu có thể cao hơn ở người vận động nhiều hoặc người lớn tuổi.
Bổ sung quá nhiều protein trong thời gian dài có thể làm tăng gánh nặng chuyển hóa cho cơ thể, đặc biệt ở những người có bệnh lý gan hoặc thận từ trước. Tình trạng này cũng có thể gây ra một số vấn đề tiêu hóa như đầy hơi, khó tiêu.
