Men gan cao không phải là một bệnh riêng biệt mà là dấu hiệu cho thấy tế bào gan đang bị tổn thương hoặc viêm. Tình trạng này ngày càng phổ biến ở nhóm người trẻ tuổi, đặc biệt với lối sống hiện đại nhiều áp lực, ít vận động, ăn uống dư thừa calo và uống rượu bia thường xuyên, theo chuyên trang sức khỏe Medical News Today (Anh).
Chế độ ăn nhiều đường bột, chất béo có hại sẽ làm tăng tích tụ mỡ trong tế bào gan, dẫn đến viêm và tăng men gan
