Hệ thống chấm điểm (BPI) do Tiến sĩ Chris Macdonald phát triển so sánh 20 thực phẩm giàu protein dựa trên nhiều tiêu chí, gồm chất lượng dinh dưỡng, giá thành, lượng phát thải khí nhà kính, sử dụng đất và nước ngọt.
Theo đó, đậu phụ đứng đầu bảng xếp hạng, tiếp theo là hạt chia, đậu, quinoa, hạt hướng dương, đậu lăng, ức gà, cá ngừ, lạc, đậu gà, quả óc chó, cá hồi, trứng, thịt thăn lợn, thịt bò, thịt cừu…
