Trong nhiều loại rau củ quen thuộc, bí ngòi được xem là thực phẩm giàu dinh dưỡng và dễ đưa vào bữa ăn hằng ngày. Không chỉ có hương vị thanh mát, loại quả này còn chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các hợp chất chống oxy hóa có lợi cho cơ thể. Theo Ths.BS Nguyễn Vũ Bình (Giảng viên Đại học Y Hà Nội) cho biết, việc bổ sung bí ngòi hợp lý trong chế độ ăn có thể giúp hỗ trợ thị lực, tốt cho tim mạch, cải thiện tiêu hóa và tăng cường khả năng bảo vệ cơ thể trước các tác nhân gây hại.
Bí ngòi chứa nhiều vitamin, chất xơ và hợp chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe tim mạch, thị lực và hệ tiêu hóa.
