"Thiếu vi chất không chỉ ảnh hưởng tăng trưởng thể chất mà còn tác động đến trí tuệ, sức đề kháng và khả năng học tập của trẻ", ThS.BS Trịnh Hồng Sơn, Giám đốc Trung tâm giao dục truyền thông dinh dưỡng, Viện dinh dưỡng, nói tại Hội nghị hưởng ứng Ngày Vi chất dinh dưỡng 1-2/6 tại Hà Nội.
Nhằm giải quyết tình trạng này, ngành y tế triển khai chiến dịch bổ sung vitamin A liều cao đợt một năm 2026 tại các xã, phường trong tháng 6 và 7. Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng Trương Tuyết Mai cho biết chương trình đặt mục tiêu tối thiểu 98% trẻ từ 6 tháng đến dưới 5 tuổi uống vitamin A miễn phí. Năm nay, tổ chức Vitamin Angels (Mỹ) tài trợ gần 3 triệu viên nang loại 200.000 IU cho các địa phương thực hiện chiến dịch.
Viện Dinh dưỡng nêu thực trạng trên dựa vào kết quả khảo sát SEANUT II mới đây, báo động về tình trạng "đói vi chất" ở trẻ em. Cụ thể, khoảng 38% trẻ 6-11 tháng tuổi thiếu máu; hơn 60% nhóm 4-11 tuổi thiếu kẽm và 31% thiếu vitamin D.
Trẻ nhỏ uống vitamin A. Ảnh:UNICEF
Trước đó, Tổng điều tra Dinh dưỡng cũng chỉ ra 53% trẻ từ 6-59 tháng tuổi có nồng độ kẽm huyết thanh thấp, 18% thiếu máu và 9% thiếu vitamin A tiền lâm sàng. Đặc biệt tại khu vực miền núi, tỷ lệ thiếu vitamin A vượt mức 13%.
Tại Hội nghị hưởng ứng Ngày Vi chất dinh dưỡng ở Hà Nội, bác sĩ Sơn gọi tình trạng thiếu hụt này là "nạn đói tiềm ẩn". Cơ thể trẻ không biểu hiện suy dinh dưỡng rõ ràng dù cha mẹ cung cấp đủ năng lượng qua bữa ăn hàng ngày.
Bác sĩ Sơn cảnh báo việc thiếu hụt lượng nhỏ vitamin và khoáng chất cản trở cơ thể sản xuất enzyme, hormone, làm suy giảm hệ miễn dịch và giảm khả năng tập trung học tập của trẻ. Ở phụ nữ mang thai, tình trạng này đe dọa trực tiếp sức đề kháng của người mẹ và làm thai nhi chậm phát triển.
Viện Dinh dưỡng khuyến cáo phụ huynh chủ động đưa con em đi uống vitamin A đúng lịch. Cùng với đó, các gia đình cần duy trì chế độ ăn đa dạng, tăng cường thức ăn giàu vi chất như thịt, cá, trứng, sữa, rau xanh và trái cây nhằm giúp trẻ phát triển tầm vóc, nâng cao sức khỏe toàn diện.
