Bệnh gan liên quan đến rối loạn chuyển hóa (MASLD) bao gồm nhiều vấn đề về gan, trong đó đặc trưng chính là gan nhiễm mỡ, tức tình trạng chất béo tích tụ trong gan.
Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nutrients (Thụy Sĩ), gồm 79 người trưởng thành mắc MASLD, đã loại trừ người uống rượu quá mức hoặc có BMI trên 30 (được xem là mức béo phì). Người tham gia được chia thành 2 nhóm: Một nhóm không ăn cà chua; nhóm còn lại ăn 200 g cà chua tươi cùng 50 g sốt cà chua mỗi ngày.
