Theo dữ liệu của Bộ Nông nghiệp Mỹ, một quả trứng cỡ lớn chứa khoảng 72 calo, 5g chất béo, dưới 1g carbohydrate và dưới 1g chất xơ, cùng 24mg canxi, 0,8mg sắt, 5,7mg magie, 66mg kali và 65mg natri. Một quả trứng luộc cỡ lớn cung cấp khoảng 6,28g protein, tương đương 13% giá trị dinh dưỡng cần thiết hằng ngày.
Protein góp phần xây dựng cơ bắp, hỗ trợ duy trì các mô và nhiều chức năng quan trọng của cơ thể. Nhu cầu protein hằng ngày phụ thuộc vào tuổi, cân nặng, giới tính, mức độ vận động và mục tiêu sức khỏe.




















