Thạc sĩ, bác sĩ Nguyễn Hoàng Oanh, khoa Nội Tiêu hóa - Gan, Mật, Tụy, Phòng khám Đa khoa Tâm Anh Quận 7, cho biết nước chanh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ hàm lượng vitamin C (chất chống oxy hóa) tác động đến hệ tiêu hóa và gan.
Nước chanh hỗ trợ tăng cường khả năng thải độc gan nhờ vào quá trình kích hoạt các enzyme chống oxy hóa như superoxide dismutase (SOD) và catalase. Những enzyme này đóng vai trò trung hòa các gốc tự do sinh ra trong quá trình chuyển hóa chất độc, từ đó giảm áp lực cho gan. Vitamin C và các hợp chất thực vật flavonoid trong chanh giúp gan loại bỏ chất độc qua mật và nước tiểu. Uống một cốc nước chanh pha loãng vào buổi sáng có thể tăng hoạt động của enzym, hỗ trợ thải độc gan.
