Bị trào ngược dạ dày nên ăn uống thế nào khi đi du lịch

Người bị trào ngược dạ dày thực quản nên ưu tiên rau xanh, thực phẩm ít chất béo, đạm nạc để trung hòa axit dạ dày, giảm triệu chứng bệnh bùng phát.

Trào ngược dạ dày thực quản (GERD) xảy ra khi dịch và các chất trong dạ dày trào ngược lên thực quản, gây ợ nóng, ợ chua, trào thức ăn, nóng rát vùng thượng vị. Một số người có thể ho, khàn tiếng hoặc cảm giác vướng nghẹn ở họng.

ThS.BS.CKI Đoàn Hoàng Long, Khoa Nội tiêu hóa, Trung tâm Nội soi và Phẫu thuật Nội soi Tiêu hóa, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM, cho biết khi đi du lịch, việc thay đổi giờ giấc sinh hoạt hay thức ăn có thể khiến triệu chứng trào ngược dễ tái phát. Bên cạnh điều trị theo chỉ định của bác sĩ, người bệnh nên lựa chọn thực phẩm phù hợp để hỗ trợ kiểm soát bệnh tốt hơn.

Thực phẩm nhiều chất béo có thể làm chậm quá trình làm rỗng dạ dày, thúc đẩy trào ngược nặng hơn. Khi đi du lịch, bạn nên bổ sung cá, thịt gà bỏ da, thịt heo nạc, đậu phụ, lòng trắng trứng. Ưu tiên chế biến hấp, luộc, kho hoặc nướng với ít dầu thay vì chiên, xào nhiều dầu mỡ.

Rau xanh, yến mạch, ngũ cốc nguyên hạt, khoai lang, bí đỏ và cà rốt cung cấp chất xơ, vitamin, khoáng chất. Chất xơ hỗ trợ nhu động ruột ổn định, có lợi cho sức khỏe tiêu hóa.

Các món như cháo, bún, phở nên có trong thực đơn nhằm bổ sung nước, giảm acid dạ dày. Tuy nhiên, người bệnh cần hạn chế nước dùng nhiều dầu (nước béo), không ăn quá cay; tránh sa tế, ớt, tiêu và các loại gia vị vì có thể dẫn tới ợ chua, ợ nóng. Một số thực phẩm và đồ uống gây kích thích trào ngược dạ dày thực quản như món nhiều chất béo, chiên rán, chocolate, bạc hà, cà phê; đồ uống chứa caffeine, rượu bia, nước có gas.

Chuối, dưa hấu, dưa lưới thường có nồng độ acid thấp hơn các loại quả họ cam quýt, có thể phù hợp với người mắc bệnh này. Khi đi du lịch, đây có thể là lựa chọn cho bữa phụ thay vì bánh ngọt, chocolate hoặc các món nhiều chất béo. Tránh ăn nhiều trái cây có tính acid như cam, chanh, bưởi, cà chua.

Bác sĩ Long lưu ý, ngoài lựa chọn thực phẩm, cách ăn và thời điểm ăn cũng quan trọng với bệnh trào ngược. Người bệnh nên ăn lượng vừa phải, tránh ăn quá no; có thể chia thành nhiều bữa nhỏ thay vì dồn vào một bữa. Duy trì giờ ăn ổn định, mang theo những thực phẩm phù hợp và uống thuốc theo hướng dẫn của bác sĩ có thể giúp hạn chế tái phát.

Không nên nằm ngay sau khi ăn, bữa tối nên cách thời điểm đi ngủ khoảng 2-3 giờ. Người có triệu chứng trào ngược về đêm có thể nâng cao đầu giường.

Bác sĩ Long khuyến cáo, trước khi đi du lịch, người bệnh nên tái khám để bác sĩ đánh giá lại tình trạng. Các dấu hiệu như nuốt nghẹn, nuốt đau, sụt cân không chủ ý, nôn ói kéo dài hoặc xuất huyết tiêu hóa, có thể báo hiệu bệnh biến chứng, cần kiểm tra, điều trị kịp thời.