Chế độ ăn đóng vai trò then chốt trong kiểm soát đường huyết ở thai phụ. Trong những ngày Tết, thực phẩm giàu tinh bột, chất béo rất phổ biến. Khẩu phần ăn của mẹ bầu cần được lựa chọn hợp lý để đảm bảo sức khỏe, hạn chế nguy cơ tăng đường huyết.
Người bị tiểu đường thai kỳ cần kiểm soát lượng carbohydrate (tinh bột, đường) trong chế độ ăn. Nếu nạp nhiều carbohydrate vào cơ thể, chất này sẽ chuyển hóa thành đường, gây tăng đường huyết. Carbohydrate được chia ra hai loại là carbohydrate hấp thu nhanh và carbohydrate hấp thu chậm.
