Dinh dưỡng

Ai không nên ăn dưa muối ngày Tết?

Người bệnh tăng huyết áp, suy gan, suy thận, viêm loét dạ dày nên hạn chế ăn dưa muối để tránh ảnh hưởng sức khỏe những ngày đầu năm.

Bên cạnh các món ăn truyền thống như bánh chưng, bánh tét, lạp xưởng, nem rán..., trong mâm cỗ ngày Tết thường có thêm dưa muối, củ kiệu để chống ngán. Dưa muối có vị chua đặc trưng nhờ quá trình lên men, kích thích vị giác, hỗ trợ tiêu hóa khi ăn nhiều đạm, tinh bột, chất béo.

ThS.BS.CKII Huỳnh Thanh Kiều, Trưởng khoa Nội tim mạch 1, Trung tâm Tim mạch, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM, cho biết tuy giàu lợi khuẩn, vitamin, chất xơ nhưng dưa muối chứa rất nhiều muối (natri). Chế độ ăn nhiều natri không thích hợp với những người mắc bệnh mạn tính dưới đây.

Đọc đầy đủ tại vnexpress.net →

Nguồn: https://vnexpress.net/ai-khong-nen-an-dua-muoi-ngay-tet-5041240.html

Các tin khác

Hai anh em hiến tạng bố cứu 6 người

Hai anh em hiến tạng bố cứu 6 người

Sợ mẹ bị sốc khi đang cấp cứu, hai anh em quyết định giữ bí mật về sự ra đi của bố, đồng thời hiến tạng người quá cố để sự sống được tiếp nối.
Bí quyết ăn uống khoa học để cơ thể không bị quá tải mùa Tết

Bí quyết ăn uống khoa học để cơ thể không bị quá tải mùa Tết

Tết là mùa của tiệc tùng nhưng cũng tiềm ẩn nguy cơ tăng cân và rối loạn tiêu hóa. BS-CKII Võ Thanh Dinh – Phó trưởng khoa Dinh dưỡng – Bệnh viện Nhân dân 115 khuyến cáo, lựa chọn thực phẩm hợp lý, ăn uống điều độ trước, trong và sau Tết là cách giữ cơ thể luôn cân bằng.
Nhiều người nhập viện cấp cứu đêm Giao thừa

Nhiều người nhập viện cấp cứu đêm Giao thừa

Thời khắc chuyển giao năm mới Tết Bính Ngọ, Bệnh viện E tiếp nhận nhiều bệnh nhân nặng từ sốc nhiễm khuẩn, viêm tụy cấp đến chấn thương do tai nạn giao thông và biến chứng tim mạch.
Giải mã lý do kiêng "chuyện ấy" đầu năm

Giải mã lý do kiêng "chuyện ấy" đầu năm

Nhiều cặp đôi băn khoăn liệu quan hệ tình dục vào những ngày Tết là khởi đầu thăng hoa hay vận rủi? Hãy cùng giải mã chuyện này dưới góc nhìn truyền thống và y học hiện đại.
Bác sĩ tuổi Ngọ phát hiện vi khuẩn ho gà

Bác sĩ tuổi Ngọ phát hiện vi khuẩn ho gà

Từ căn bệnh của con trai và con gái, Jules Bordet sinh năm 1870 (năm Canh Ngọ) tại Bỉ, phân lập thành công vi khuẩn gây bệnh ho gà, mở đường cho vaccine phát triển.
Mứt Tết - "cạm bẫy" tăng đường huyết

Mứt Tết - "cạm bẫy" tăng đường huyết

Mứt không thể thiếu trong ngày Tết nhưng là "cạm bẫy" dinh dưỡng có thể khiến đường huyết tăng vọt và khó kiểm soát, đặc biệt với người bệnh tiểu đường.
"Bẫy ngọt ngào" với người tiểu đường dịp Tết

"Bẫy ngọt ngào" với người tiểu đường dịp Tết

Mứt, kẹo, bánh ngọt, nước ngọt có gas,.. chứa lượng lớn đường đơn nhưng ít giá trị dinh dưỡng, sử dụng thường xuyên làm tăng đường huyết cấp tính, góp phần tăng cân, tăng đề kháng insulin và rối loạn mỡ máu.
Bốn em bé chào đời đúng giao thừa tại Bệnh viện Từ Dũ nhận vàng 24K may mắn

Bốn em bé chào đời đúng giao thừa tại Bệnh viện Từ Dũ nhận vàng 24K may mắn

Đúng khoảnh khắc kim đồng hồ chuyển sang năm Bính Ngọ 2026, những tiếng khóc đầu tiên vang lên tại Bệnh viện Từ Dũ- TP.HCM, mở đầu cho một năm mới bằng sự sống và niềm hy vọng. Trong 30 phút đầu tiên của năm mới, 4 em bé gồm 3 gái, 1 trai đã chào đời khỏe mạnh, trở thành những công dân nhí Bính Ngọ đầu tiên của năm mới.
Vài ly rượu ngày Tết có thể kích hoạt cơn đau tim

Vài ly rượu ngày Tết có thể kích hoạt cơn đau tim

Tết Nguyên đán là dịp sum họp, những lời chúc tụng thường đi kèm với ly rượu, lon bia trên bàn tiệc. Tuy nhiên, với người đang mắc bệnh tim mạch, chỉ vài ly rượu “cho vui” cũng có thể trở thành yếu tố kích hoạt các biến cố nguy hiểm như cơn đau thắt ngực, rối loạn nhịp tim, thậm chí nhồi máu cơ tim.