ThS.BS Phạm Thị Thanh Thủy, Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Y học cổ truyền TP HCM, cho biết mùa hè nắng nóng khiến cơ thể dễ rơi vào tình trạng tích nước, nóng trong người, đầy bụng, khó tiêu, táo bón, mệt mỏi, tăng mỡ vùng bụng, huyết áp không ổn định. Bên cạnh các món canh thanh mát, một số loại trà dược thiện từ nguyên liệu quen thuộc vừa dễ pha, vừa giúp thanh nhiệt, lợi tiểu, hỗ trợ tiêu hóa và giảm cảm giác nặng nề trong mùa nóng.
Trà bí đao tươi giúp lợi tiểu, giảm tích nước, giảm béo
Bí đao có vị ngọt, tính mát, thường được dùng để thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, phù hợp với người dễ phù nhẹ hoặc cảm giác nặng người trong thời tiết nóng, đặc biệt là các chứng phù do thận hư, phù thai kỳ, phù chân do suy nhược...
Nguyên liệu: 50 g bí đao tươi, một ít muối.
Cách pha: Bí đao bỏ vỏ và hạt, cắt nhỏ, cho vào 300 ml nước nóng đun khoảng 3 phút. Thêm một ít muối rồi dùng như trà.
Trà râu bắp hỗ trợ tiêu mỡ bụng
Râu bắp có tính bình, thường được dùng để lợi tiểu, hỗ trợ giảm phù nhẹ và cảm giác đầy tức vùng bụng.
Nguyên liệu: 20 g râu bắp, 20 g đường thẻ.
Cách pha: Đun sôi khoảng 250 ml nước, cho râu bắp vào nấu 10 phút rồi rót ra ly, thêm đường thẻ.
Có thể uống sau bữa ăn. Theo y học cổ truyền, trà râu bắp giúp lợi tiểu, hỗ trợ giảm tích nước, cải thiện cảm giác đầy nặng cơ thể, tiêu mỡ bụng.
Trà lá sen - sơn tra hỗ trợ tiêu thực, giảm ngấy
Lá sen và sơn tra là bộ đôi quen thuộc trong các bài trà hỗ trợ chuyển hóa chất béo sau bữa ăn nhiều dầu mỡ.
Nguyên liệu: Một lá sen, 10 g sơn tra sống, 10 g ý dĩ (bo bo) sống, 6 g vỏ quýt.
Cách pha: Rửa sạch, băm nhỏ các nguyên liệu rồi hãm với nước sôi.
Loại trà này thích hợp dùng sau bữa ăn nhiều đạm hoặc dầu mỡ, giúp giảm cảm giác đầy bụng, hỗ trợ tiêu hóa.
Trà xanh - khổ qua (mướp đắng) giúp thanh nhiệt ngày nóng
Khổ qua có tính mát, thường được dùng để giải nhiệt, trong khi trà xanh giúp giải khát và tạo cảm giác tỉnh táo.
Nguyên liệu: 10 lát khổ qua, 10 hạt khổ qua, một gói trà xanh.
Cách pha: Đun sôi khoảng 300 ml nước, cho khổ qua vào nấu 3 phút. Sau đó cho trà xanh và hạt khổ qua vào hãm.
Có thể dùng sau bữa ăn để hỗ trợ thanh nhiệt, lợi tiểu, nhuận tràng trong thời tiết oi nóng. Thức uống này còn có tác dụng tạo dáng đẹp, thích hợp cho người bị bứt rứt, tiểu ít, phù nhẹ, táo bón.
Khổ qua. Ảnh: Diệu Thuần
Trà rong biển - thảo quyết minh hỗ trợ nhuận tràng, ổn định huyết áp
Rong biển và thảo quyết minh (hạt muồng) thường được dùng trong y học cổ truyền để thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa và nhuận tràng.
Nguyên liệu: 10 g rong biển, 15 g thảo quyết minh.
Cách pha: Cho tất cả vào nồi sắc lấy nước uống.
Theo bác sĩ, loại trà này thích hợp cho người bị can hỏa vượng gây đau đầu, hoa mắt, tăng huyết áp; người táo bón, béo phì.
Lời khuyên cho mùa hè
Bác sĩ Thủy lưu ý các loại trà trên chỉ nên dùng trong giai đoạn nắng nóng hoặc khi cơ thể có biểu hiện "nhiệt", không uống thay nước lọc quanh năm. Mỗi đợt nên dùng tối đa 7-14 ngày rồi nghỉ 3-7 ngày trước khi sử dụng lại. Kết hợp với chế độ ăn thanh đạm, nhiều rau xanh, hạn chế dầu mỡ, đồ ngọt, đồ sống lạnh.
Không uống khi đói, thời điểm phù hợp là sau bữa ăn khoảng 30-60 phút. Người dễ đau bụng lạnh, tiêu chảy, chân tay lạnh nên uống trà ấm, có thể thêm vài lát gừng.
Người tỳ vị hư hàn (dễ đau bụng lạnh, tiêu chảy, chân tay lạnh), phụ nữ có thai, cho con bú, người huyết áp thấp hoặc đang điều trị bệnh nền nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng. Nếu xuất hiện mệt mỏi, đau bụng, tiêu chảy hoặc chóng mặt, cần ngưng sử dụng.
