Đa số người bệnh tiểu đường đang rơi vào cái bẫy "ăn kiêng phòng thủ" khi tuyệt đối né tránh trái cây ngọt, dẫn đến nguy cơ thiếu hụt dinh dưỡng và làm trầm trọng thêm tình trạng viêm.
Khảo sát "Nhận thức về việc tiêu thụ rau quả của bệnh nhân tiểu đường năm 2026" do Hội Giáo dục Đào tạo Tiểu đường Trung Hoa công bố mới đây cho thấy 75% người bệnh không dám ăn trái cây vì sợ hàm lượng đường cao. Thực trạng này gần như không cải thiện sau một thập kỷ, khiến lượng trái cây tiêu thụ trung bình mỗi ngày của bệnh nhân chỉ đạt 0,4 phần, thấp hơn nhiều so với khuyến nghị.
