Uống cà phê vào buổi sáng khi chưa ăn gì giúp cơ thể tỉnh táo, nhưng đồng thời làm tăng lượng axit trong dạ dày, gây kích ứng niêm mạc, dẫn đến cảm giác nóng rát, đầy hơi, trào ngược axit. Theo thời gian, tình trạng này có thể làm cho đường ruột khó chịu và ảnh hưởng đến tiêu hóa. Để giảm tác hại, bạn nên ăn trước một chút hạt, bánh mì hoặc tinh bột trước khi uống cà phê.
Nhiều loại ngũ cốc ăn sáng chứa đường tinh luyện có hại cho đường ruột, làm lượng đường máu tăng nhanh, gây viêm ruột, mất cân bằng vi khuẩn có lợi và đầy hơi. Thay bằng ngũ cốc nguyên hạt như bánh mì nướng nguyên cám hay yến mạch giúp giảm nguy cơ tim mạch, tiểu đường và cải thiện sức khỏe tiêu hóa.
