Rau xanh, các loại đậu, gừng và tỏi cung cấp chất xơ, chất béo có lợi cùng nhiều hợp chất thực vật, hỗ trợ sức khỏe gan, hệ vi sinh đường ruột.
Rau xanh như bông cải xanh, cải bó xôi cung cấp chất xơ và nhiều hợp chất thực vật có lợi. Chất xơ là nguồn thức ăn cho vi khuẩn đường ruột, góp phần duy trì hệ vi sinh khỏe mạnh. Các loại rau này còn có chất chống oxy hóa, chống viêm, có thể giúp bảo vệ gan khỏi tổn thương do tình trạng viêm.
