Suy giảm trí nhớ khi lớn tuổi là một phần của quá trình lão hóa tự nhiên, liên quan đến giảm lưu lượng máu lên não, thay đổi hormone và chức năng tế bào thần kinh suy giảm. Tình trạng này có thể khiến người lớn tuổi khó tập trung, xử lý thông tin và ghi nhớ kém hơn. Một số dưỡng chất dưới đây có thể hỗ trợ duy trì chức năng não bộ khi về già.
Omega-3
Theo Eating Well, axit béo omega-3, đặc biệt là DHA tập trung nhiều ở màng tế bào, đặc biệt là trong vỏ não, giúp hình thành cấu trúc, chức năng của não. Cá béo, quả bơ, quả mọng, các loại hạt giàu chất dinh dưỡng này. Chế độ ăn giàu omega-3 có thể hỗ trợ vùng hồi hải mã hoạt động hiệu quả hơn, từ đó giúp hình thành và lưu giữ ký ức tốt hơn.
Vitamin D
Vitamin D giúp duy trì hoạt động của tế bào thần kinh, từ đó hỗ trợ não bộ thực hiện các nhiệm vụ hàng ngày như ghi nhớ, tập trung, xử lý thông tin. Nồng độ vitamin D thấp làm mất cân bằng hóa học trong não, gây khó tập trung, suy giảm nhận thức.
Để tăng cường vitamin D hiệu quả, bạn nên kết hợp tắm nắng buổi sáng (10-20 phút, 2-3 lần một tuần). Mỗi người nên ăn thực phẩm giàu vitamin D như cá hồi, lòng đỏ trứng, nấm giúp xương chắc khỏe và tăng cường đề kháng. Nhu cầu vitamin D hàng ngày là 600-800 IU cho người lớn.
Anthocyanin
Anthocyanin có nhiều trong việt quất, mâm xôi, nho đen, anh đào... Đây là chất chống oxy hóa có thể bảo vệ mạch máu, tăng lưu thông máu lên não và hỗ trợ hoạt động của các tế bào thần kinh. Nhờ đó, thực phẩm giàu anthocyanin góp phần cải thiện trí nhớ và khả năng nhận thức ở người lớn tuổi.
Vitamin B12
Theo Times of India, vitamin B12 giúp các đường dẫn thần kinh được bảo vệ thay vì bị tổn thương. Khi nồng độ vitamin này giảm, não bộ gặp khó khăn trong việc truyền tín hiệu hiệu quả, dẫn đến suy giảm trí nhớ không dễ nhận ra ngay. Vitamin B12 chủ yếu có nguồn gốc từ các loại thực phẩm động vật như thịt, cá, trứng, sữa và nội tạng.
Choline
Choline tham gia xây dựng màng tế bào thần kinh, đảm bảo các tín hiệu thần kinh được truyền đi chính xác. Chúng là nguyên liệu chính để sản xuất acetylcholine - chất dẫn truyền thần kinh đóng vai trò then chốt trong việc lưu trữ thông tin, ghi nhớ và tư duy. Trứng, đậu gà, các sản phẩm từ đậu nành giàu choline.
(Tổng hợp)
| Độc giả gửi câu hỏi về dinh dưỡng tại đây để bác sĩ giải đáp |
