Dinh dưỡng 18:00, 09/11/2026

4 cách ăn quả cam không làm tăng đường huyết

Ăn cam nguyên múi, kết hợp với protein và chất xơ từ món ăn khác, kiểm soát khẩu phần, góp phần ngăn đường huyết tăng đột ngột.

Ý chính

Quả cam có chỉ số đường huyết thấp khoảng 35 và giàu vitamin C cùng chất chống oxy hóa hỗ trợ miễn dịch.
Ăn cam nguyên tép giúp giữ lại chất xơ để làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thu đường tự nhiên so với uống nước ép.
Người bệnh nên kết hợp cam với protein hoặc chất béo lành mạnh như thịt nạc, trứng, quả bơ và các loại hạt để hạn chế biến động đường huyết.
Khẩu phần khuyến nghị là một quả cam cỡ nhỏ khoảng 100g và nên ăn sau bữa chính từ 30 đến 60 phút để tránh tăng đường huyết nhanh.

Ăn cam nguyên múi, kết hợp với protein và chất xơ từ món ăn khác, kiểm soát khẩu phần, góp phần ngăn đường huyết tăng đột ngột.

Theo Verywell Health, cam giàu vitamin C và chất chống oxy hóa, hỗ trợ tăng cường miễn dịch, giảm viêm. Cam có chỉ số đường huyết (GI) thấp, khoảng 35, phù hợp với người mắc bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, cách ăn cam cũng ảnh hưởng đến tốc độ hấp thu đường và mức đường huyết sau ăn. Một số cách ăn cam hợp lý có thể giúp làm chậm quá trình hấp thu đường, hạn chế biến động đường huyết.

Đọc đầy đủ tại vnexpress.net →

Liên quan: Verywell Health WebMD tiểu đường chỉ số đường huyết

Cùng sự kiện: 8 báo khác nói gì

Nhiều giải pháp dinh dưỡng và thói quen ăn uống giúp kiểm soát hiệu quả chỉ số đường huyết

Mới: Các bài báo mới bổ sung hướng dẫn chi tiết về việc kết hợp trái cây với yến mạch ngâm hoặc rau xanh, đồng thời làm rõ lợi ích của việc chọn lạc luộc nguyên vị và giấm lâu năm cho người đái tháo đường.