Cam có chỉ số đường huyết GI ở mức 35, thấp hơn mức 48 của chuối nên ít làm tăng lượng đường trong máu sau khi ăn.
Cam cung cấp nhiều vitamin C, chất xơ hòa tan pectin cùng các hợp chất chống oxy hóa hỗ trợ cải thiện mỡ máu và độ nhạy insulin.
Độ chín của chuối ảnh hưởng lớn đến đường huyết, trong khi chuối xanh chứa tinh bột kháng giúp cải thiện tình trạng kháng insulin.
Chuyên gia khuyến cáo nên ăn trái cây nguyên quả, kiểm soát khẩu phần và kết hợp với protein hoặc chất béo lành mạnh để hạn chế tăng đường huyết.
So với cam, chuối chứa nhiều carbohydrate và calo hơn có thể khiến đường huyết tăng nhiều hơn ở một số người. Dù vậy, cả hai đều giàu chất xơ và có thể trở thành một phần của chế độ ăn lành mạnh nếu được dùng nguyên quả với khẩu phần phù hợp.
Cam có chỉ số đường huyết (GI) là 35, thấp hơn chuối (48) nên thường khiến lượng đường trong máu tăng ít hơn sau khi ăn. Tuy nhiên, chuối chưa chín kỹ chứa nhiều tinh bột kháng, làm chậm tiêu hóa và có khả năng cải thiện kiểm soát glucose.
Các phương pháp dinh dưỡng và thực phẩm giúp hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả sau ăn
Mới: Các bài báo mới chỉ ra các lầm tưởng phổ biến như dùng quế thay thế thuốc điều trị tiểu đường hay kiêng tuyệt đối trái cây, đồng thời gợi ý các món ăn sáng giàu protein và chất xơ.
5 món nhiều nước, chất xơ hỗ trợ ổn định đường huyết 10:00 08/11
Những loại thực phẩm không gây tăng đột biến đường huyết 09:01 08/11
3 thay đổi trong ăn uống kiểm soát lượng đường trong máu 09:00 07/11 Ăn nhiều protein trong bữa sáng ảnh hưởng gì đến đường huyết sau ăn? 08:00 07/11
Có thể ngừng thuốc khi đường huyết đã ổn định? 00:13 07/11
