Các loại đậu và đậu lăng cung cấp chất xơ cùng protein thực vật giúp hạn chế mức tăng đường huyết sau bữa ăn.
Yến mạch và lúa mạch chứa beta-glucan giúp làm chậm hấp thu carbohydrate và cải thiện chỉ số HbA1c.
Hạt chia và hạt lanh cung cấp dồi dào chất xơ cùng acid béo omega-3 hỗ trợ nâng cao giá trị dinh dưỡng.
Các loại quả mọng như mâm xôi, việt quất cung cấp chất xơ và chất chống oxy hóa anthocyanin có lợi cho sức khỏe.
Rau củ như bông cải xanh và khoai lang cung cấp chất xơ, vitamin cùng khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.
Chất xơ, đặc biệt là chất xơ hòa tan, có vai trò làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thu carbohydrate, nhờ đó hạn chế đường huyết tăng nhanh sau bữa ăn. Thay vì chỉ tập trung vào việc cắt giảm tinh bột, bạn nên lựa chọn thực phẩm giàu chất xơ để xây dựng chế độ ăn cân đối hơn, giúp kiểm soát lượng đường trong máu.
Đậu và đậu lăng là nguồn cung cấp đồng thời chất xơ và protein thực vật, giúp no lâu và hỗ trợ kiểm soát đường huyết sau ăn.
Nhiều phương pháp dinh dưỡng giúp kiểm soát hiệu quả chỉ số đường huyết sau bữa ăn
Mới: Chuyên gia y tế chỉ ra ba lầm tưởng phổ biến khiến người tiểu đường kiêng khem quá mức bao gồm dùng quế thay thuốc và kiêng tuyệt đối trái cây.
Ăn mì gói buổi sáng, người tiểu đường nên kết hợp thực phẩm nào? 08:43 10/11
5 loại đồ uống người bệnh đái tháo đường nên hạn chế 06:35 10/11
4 cách ăn quả cam không làm tăng đường huyết 18:00 09/11 5 loại đồ uống tốt cho người bệnh đái tháo đường 08:30 09/11 Đi bộ vào buổi sáng hay buổi tối tốt cho lượng đường trong máu? 05:31 09/11
