Trong những năm gần đây, rượu vang dần trở thành lựa chọn phổ biến trong các bữa tiệc nướng tại Việt Nam. Không chỉ xuất hiện ở nhà hàng, rượu vang còn được nhiều gia đình sử dụng khi tụ họp bạn bè hoặc tổ chức tiệc BBQ tại nhà. Tuy nhiên, câu hỏi nhiều người đặt ra là: Uống rượu vang với đồ nướng có thực sự tốt cho sức khỏe và trải nghiệm ẩm thực hay không?
Vì sao đồ nướng thường được uống kèm rượu vang? Đồ nướng có đặc điểm chung là nhiều chất béo, hương vị đậm, có khói; gia vị mạnh. Trong khi đó, rượu vang – đặc biệt là vang đỏ – chứa tannin và axit giúp:
