Chanh giàu chất chống oxy hóa gồm vitamin C (axit ascorbic), flavonoid. Vitamin C có khả năng giảm stress oxy hóa - yếu tố liên quan đến sự phát triển của bệnh gan nhiễm mỡ. Các flavonoid trong trái cây họ cam quýt có đặc tính chống viêm, bảo vệ gan nhờ điều chỉnh chuyển hóa lipid và giảm các chỉ số viêm. Uống đủ nước còn hỗ trợ gan đào thải độc tố qua nước tiểu.
Nước chanh chứa chất chống oxy hóa là vitamin C hỗ trợ hệ miễn dịch khỏe. Axit citric trong nước chanh kích thích tiết dịch tiêu hóa để tiêu hóa thức ăn. Uống nước chanh trước bữa ăn sáng góp phần thư giãn đường tiêu hóa, thức ăn di chuyển qua đường tiêu hóa nhanh và dễ dàng hơn, ngăn ngừa sỏi thận. Dùng đồ uống ấm này còn tăng nhu động ruột và giảm đầy hơi, phòng táo bón.
