Omega-3 là nhóm axit béo không bão hòa đa thiết yếu, giữ vai trò quan trọng trong cấu trúc màng tế bào và nhiều chức năng sinh lý của cơ thể. Do không thể tự tổng hợp, cơ thể cần được cung cấp omega-3 qua chế độ ăn hoặc thực phẩm bổ sung.
Nhóm này gồm ba dạng chính là ALA (từ thực vật), EPA và DHA (chủ yếu từ cá béo), trong đó EPA và DHA có tác động rõ rệt hơn đến sức khỏe. Omega-3 tập trung nhiều trong các loại cá như cá hồi, cá thu, đồng thời cũng có trong hạt lanh, hạt chia, quả óc chó và các sản phẩm như dầu cá hoặc dầu tảo.
