Trẻ ăn gì giàu canxi, protein giúp phát triển thể chất, trí não?

Trứng, cá, đậu phụ, hạt mè giàu canxi, protein cùng nhiều dưỡng chất cần thiết cho quá trình phát triển xương, cơ bắp và trí não của trẻ.

Trẻ trong giai đoạn phát triển cần nhiều dưỡng chất để tăng chiều cao, xây dựng cơ bắp, hoàn thiện não bộ. Trong đó, protein tham gia hình thành và sửa chữa các mô, còn canxi giữ vai trò quan trọng đối với xương, răng. Dưới đây là những thực phẩm giàu hai dưỡng chất này mà trẻ nên ăn thường xuyên.

Sữa và sữa chua

Theo Times of India, sữa, sữa chua cung cấp đồng thời protein và canxi cho trẻ. Phụ huynh có thể cho trẻ dùng sữa trong bữa sáng hoặc bữa phụ, còn sữa chua kết hợp với trái cây, yến mạch để thay đổi khẩu vị. Ưu tiên sản phẩm ít đường hoặc không đường để hạn chế lượng đường bổ sung.

Trẻ ăn nhiều đường bổ sung dễ tăng cân, sâu răng và hình thành thói quen thích đồ ngọt. Lượng đường dư thừa còn có thể ảnh hưởng đường huyết, quá trình chuyển hóa.

Trứng

Trứng chứa protein chất lượng cao, canxi, các axit amin thiết yếu cần cho quá trình tăng trưởng. Lòng đỏ còn cung cấp choline - dưỡng chất tham gia vào cấu tạo tế bào và hoạt động của não bộ, hỗ trợ khả năng ghi nhớ, học tập.

Trứng có thể làm thành nhiều món như luộc, hấp hoặc kết hợp với rau củ. Cha mẹ có thể đưa trứng vào bữa sáng hoặc bữa chính, thay đổi cách chế biến để trẻ không cảm thấy nhàm chán.

Cá béo

Cá cung cấp cả protein, canxi và chất béo omega-3, nếu ăn được phần xương mềm, trẻ có thể nhận thêm một lượng canxi đáng kể. Omega-3, trong đó có DHA, là thành phần quan trọng đối với não và thị giác. Cha mẹ có thể chế biến cá thành cháo, món hấp, áp chảo, cần kiểm tra kỹ xương để tránh trẻ bị hóc.

Đậu phụ

Đậu phụ giàu protein thực vật, canxi, là thực phẩm mềm, dễ ăn và dễ kết hợp với nhiều nguyên liệu khác trong bữa cơm gia đình. Cha mẹ có thể chế biến đậu phụ cùng thịt băm, rau củ, nấu canh hoặc hấp. Việc luân phiên protein động vật với các nguồn protein thực vật giúp thực đơn của trẻ đa dạng hơn.

Các loại đậu

Đậu lăng, đậu gà, đậu đỏ, đậu xanh cung cấp protein thực vật, canxi, chất xơ, sắt cùng nhiều khoáng chất. Protein hỗ trợ xây dựng cơ thể, trong khi chất xơ giúp hệ tiêu hóa hoạt động ổn định. Các loại đậu có thể nấu mềm thành súp, cháo hoặc món hầm. Với trẻ nhỏ, cha mẹ nên chế biến kỹ và nghiền, tùy độ tuổi để trẻ dễ ăn, tiêu hóa tốt, theo Eating Well.

Hạt mè

Hạt mè chứa nhiều canxi đồng thời cung cấp protein, magie và phốt pho - những dưỡng chất tốt cho xương. Hạt mè còn chứa chất béo không bão hòa cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Cha mẹ có thể rang mè, xay nhỏ rồi rắc vào cơm, cháo, rau củ hoặc trộn cùng sữa chua cho bé.

(Tổng hợp)