Sức khỏe

Tiến sĩ dinh dưỡng cảnh báo sai lầm nguy hiểm khi ăn nộm sứa

Giòn, mát, ít ngấy, trộn cùng hoa chuối, xoài xanh, rau thơm, lạc rang - nộm sứa là món ăn được ưa chuộng trong mùa hè nắng nóng. Tuy nhiên, người ăn có thể bị sốc phản vệ nếu sơ chế sứa sai cách.

Sau 1 lần “hút chết” vì món nộm sứa, Văn Hiền (28 tuổi, Hà Nội) cho biết anh sẽ “cạch đến già”.

Cuối tuần trước, anh Hiền ăn món nộm sứa từ nguyên liệu được một người bạn cho. Chỉ sau 30 phút, nam thanh niên thấy nôn nao, khó thở, buồn nôn, người lả đi, mẩn ngứa toàn thân… Ngay lập tức, anh được đưa đến viện. Tại đây, các bác sĩ tiến hành cấp cứu cho nam bệnh nhân theo phác đồ sốc phản vệ giúp anh qua cơn nguy kịch. 

Đọc đầy đủ tại vietnamnet.vn →

Nguồn: https://vietnamnet.vn/tien-si-dinh-duong-canh-bao-sai-lam-nguy-hiem-khi-an-nom-sua-2524876.html

Các tin khác

Top 4 thực phẩm mùa hè có lợi cho gan, thận

Top 4 thực phẩm mùa hè có lợi cho gan, thận

Việc lựa chọn đúng thực phẩm trong mùa hè không chỉ giúp cơ thể giải nhiệt mà còn hỗ trợ các cơ quan hoạt động hiệu quả, giảm gánh nặng chuyển hóa và bảo vệ sức khỏe.
Cách nấu khoai lang hấp thu tối đa vitamin A

Cách nấu khoai lang hấp thu tối đa vitamin A

Khoai lang được đánh giá giàu dinh dưỡng nhờ chứa lượng lớn beta-carotene - tiền chất của vitamin A. Dưỡng chất này ảnh hưởng lớn tới thị lực, hệ miễn dịch, làn da và nhiều chức năng khác của cơ thể.
5 loại quả không nên ăn khi đói

5 loại quả không nên ăn khi đói

Dù chứa nhiều vitamin, khoáng chất rất tốt cho sức khỏe tim mạch, tiêu hóa hay làn da nhưng 5 loại quả sau được thầy thuốc khuyến cáo không nên ăn lúc đói.
3 mối nguy cần kiểm soát trên rau

3 mối nguy cần kiểm soát trên rau

Bộ Nông nghiệp và Môi trường đang xây dựng dự thảo tiêu chuẩn quốc gia (TCVN) về quy trình sản xuất rau, tập trung kiểm soát 3 mối nguy ảnh hưởng sức khỏe người tiêu dùng.
Lòng đỏ trứng càng đậm màu có phải càng bổ dưỡng?

Lòng đỏ trứng càng đậm màu có phải càng bổ dưỡng?

Khi đập một quả trứng và thấy lòng đỏ đậm màu, một số người có thể nghĩ lòng đỏ như vậy sẽ bổ dưỡng hơn đỏ nhạt. Tuy nhiên, sự khác biệt màu sắc lòng đỏ không phải lúc nào cũng đồng nghĩa với dinh dưỡng cao hơn.