Tép biển hay còn được gọi là con ruốc có hình dạng giống với con tôm. Tuy nhiên, con tép sẽ có kích thước nhỏ hơn, chỉ khoảng 2 - 3cm. Giá trị dinh dưỡng mà tép đem đến đối với sức khỏe vô cùng nhiều. Đây chính là nguồn protein dồi dào trong việc cung cấp dưỡng chất đối với cơ thể.
Tép được ví là "kho báu thiên nhiên" cực giàu canxi, cứ 100 gram tép có 991mg canxi. Trong khi đó, đậu nành chứa khoảng 367mg canxi trên 100 gram, còn thịt gà chỉ chứa khoảng 11mg canxi trên 100 gram. Điều này có nghĩa là chỉ cần một nắm tép là có thể bổ sung một lượng lớn canxi cho cơ thể chúng ta, đặc biệt phù hợp với những người có nhu cầu canxi cao như người già, trẻ em và phụ nữ mang thai.
Ngoài canxi phong phú, tép còn giàu protein, iốt, sắt, phốt pho và các chất dinh dưỡng khác.
Ảnh minh họa
Lợi ích tuyệt vời của tép biển đối với sức khỏe
Bổ sung canxi dồi dào
Các món ăn đến từ tép có thể giúp phòng chống vấn đề loãng xương do bị thiếu canxi. Đặc biệt là ở người cao tuổi với trẻ em và phụ nữ mang thai. Vì vậy, bạn có thể bổ sung thực phẩm này vào bữa ăn hàng ngày để tăng cường lượng canxi tốt hơn cho cơ thể.
Hỗ trợ giảm cân
Tép khô không chứa cholesterol nên không làm tích tụ mỡ thừa bên trong cơ thể. Theo một số nghiên cứu từ chuyên gia dinh dưỡng, việc bổ sung tép trong chế độ ăn còn giúp giảm cân hiệu quả. Vì thế, tép chính là lựa chọn ưu tiên trong thực đơn giảm cân.
Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Bên trong tép biển có chứa nhiều magie. Đây là chất đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh hoạt động của tim mạch. Magie hỗ trợ bảo vệ tim mạch tốt hơn và giảm nồng độ cholesterol tối đa trong máu. Vì vậy, chất này giúp giảm nguy cơ mắc bệnh về tim mạch như huyết áp hoặc xơ vữa động mạch.
Tốt cho sức khỏe thai kỳ
Mang thai là thời điểm phụ nữ cần bổ sung canxi để hỗ trợ sự phát triển của răng, hệ thần kinh và xương của thai nhi. Thiếu canxi trong giai đoạn này có thể gây ra hiện tượng hạ canxi máu, chuột rút, huyết áp cao, mềm xương hoặc cân nặng thai nhi bất thường.
Ảnh minh họa
4 lưu ý không khi ăn tép biển
- Không nên ăn tép cùng với táo tàu đỏ có thể gây ra ngộ độc thực phẩm.
- Không nên kết hợp với rau bina có thể ảnh hưởng đến việc hấp thụ canxi của cơ thể.
- Không sử dụng tép với các thực phẩm chứa nhiều vitamin C. Điều này có thể tạo ra asenic gây nguy hiểm cho sức khỏe.
- Không nên ăn cùng với táo, cam, hồng, chà là hoặc trái cây khác bởi có thể gây đau lưng.
