Theo News Medical, từ lâu nhiều người cho rằng ăn chay hoặc ăn chế độ chủ yếu là thực vật sẽ giúp cải thiện sức khỏe về nhiều mặt, nhất là vấn đề tim mạch.
Tuy nhiên, nghiên cứu mới từ Trường Y tế công cộng Hopkins Bloomberg và Đại học Washington (Mỹ) chỉ ra rằng thực phẩm hoàn toàn từ thực vật cũng bao gồm nhiều thứ không lành mạnh.
