Purin từ thực phẩm chuyển hóa thành axit uric, nếu tăng cao sẽ tạo tinh thể urat lắng đọng tại khớp gây gout cấp.
Kiêng khem quá mức có thể dẫn đến thiếu hụt protein, suy giảm khối lượng cơ và làm tăng axit uric khi nhịn ăn kéo dài.
Đồ uống chứa đường fructose và rượu bia làm giảm đào thải axit uric, mất nước và tăng nguy cơ khởi phát cơn gout cấp.
Bác sĩ khuyến cáo duy trì ăn cân đối, hạn chế thực phẩm giàu purin nhưng không cần loại bỏ hoàn toàn thịt cá.
Kiêng thịt cá, hải sản nhưng vẫn tái phát cơn đau khớp gout có thể là do tiêu thụ nhiều đường, uống rượu bia, tự ngưng thuốc hoặc chưa kiểm soát tốt axit uric.
Một số loại thịt đỏ, nội tạng động vật và hải sản chứa nhiều purin. Khi vào cơ thể, purin được chuyển hóa thành axit uric. Nếu nồng độ axit uric trong máu tăng cao kéo dài, các tinh thể urat có thể hình thành, lắng đọng tại khớp và gây ra những cơn gout cấp.
Cảnh báo các nguy cơ sức khỏe từ thói quen bảo quản thực phẩm sai cách và sinh hoạt
Mới: Nhiều chuyên gia y tế tiếp tục cảnh báo về các dấu hiệu da bất thường và nguy cơ tổn thương thận do thói quen sinh hoạt không lành mạnh.
"Skinny fat" - hội chứng âm thầm phá hoại sức khỏe dân công sở 06:00 07/11
5 món ăn sáng có thể làm tăng triệu chứng ợ nóng 05:30 07/11
Bác sĩ: Đi bộ gặp các dấu hiệu này thì cần lưu ý 17:23 06/11
5 món chuyên dùng bồi bổ sức khoẻ có thể gây hại với người bệnh thận 14:41 06/11 4 tác hại với sức khỏe khi ăn khoai lang sai cách 13:00 06/11
