Nhiều người lầm tưởng rửa thịt gà bằng nước giúp làm sạch máu thừa nhưng thực tế hành động này lại khiến vi khuẩn nguy hiểm bám chặt lên thớt cùng các đồ ăn sẵn gần đó.
Thói quen xả trực tiếp thịt gà sống dưới vòi nước để làm sạch máu và tạp chất tưởng chừng như vệ sinh nhưng lại tiềm ẩn rủi ro lớn đối với sức khỏe. Trên trang cá nhân, chuyên gia dinh dưỡng Wang Yu-ching ở Đài Loan (Trung Quốc) cho biết thịt gia cầm sống thường chứa các vi khuẩn nguy hiểm như Salmonella hay Aspergillus. Nhiều người lầm tưởng việc rửa qua nước sẽ làm sạch thịt, nhưng thực tế lực xả mạnh của dòng nước có thể khiến vi khuẩn trên bề mặt thịt bắn văng xa theo các giọt nước nhỏ, bám chặt vào bồn rửa, dao thớt, chén bát hoặc trái cây đặt gần đó.
