Sai lầm khi uống sinh tố có thể gây tăng cân
Uống sinh tố thay bữa chính, nhiều đường và không bổ sung protein cùng chất xơ, có thể làm tăng tổn lượng calo, ảnh hưởng tiêu cực đến đường huyết.
Không bổ sung protein hoặc chất xơ
Protein kích thích giải phóng các hormone liên quan đến cảm giác no. Chất xơ làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thu carbohydrate, giúp đường huyết tăng chậm hơn - yếu tố có lợi cho kiểm soát cân nặng.
Khi pha sinh tố, nên kết hợp nguồn protein như bột protein, các loại hạt hoặc sữa chua Hy Lạp với trái cây để bổ sung chất xơ và các chất dinh dưỡng khác.
Uống sinh tố thay bữa chính
Dùng sinh tố thay bữa ăn có thể khiến khẩu phần thiếu năng lượng, protein hoặc một số chất dinh dưỡng cần thiết. Nếu sinh tố không đủ no, bạn có thể nhanh đói và ăn nhiều hơn ở bữa tiếp theo.
Nếu phải thay bữa ăn bằng sinh tố, bạn nên bổ sung đủ protein và chất béo lành mạnh. Thêm các loại hạt, hạt chia hoặc một lượng nhỏ dầu ô liu giúp tăng chất béo tốt.
Sinh tố từ thanh long, bơ có thể tăng cường chất xơ. Ảnh: Anh Chi
Thêm chất tạo ngọt hoặc sản phẩm có đường
Một số loại sinh tố đóng chai sẵn, mua ở cửa hàng có chứa các thành phần tạo ngọt hoặc đường bổ sung, kem béo, có thể làm dư thừa đường, tăng calo tiêu thụ. Tiêu thụ quá nhiều đường bổ sung có thể gây hại cho sức khỏe, viêm nhiễm, khó giảm cân.
Để kiểm soát calo khi ăn sinh tố, cần hạn chế cho đường, thay thế các nguyên liệu như sữa ít béo, sữa chua không đường và sữa thực vật.
Không cho chất béo vào sinh tố
Chất béo là một chất dinh dưỡng thiết yếu cần thiết cho cơ thể để tạo năng lượng, sản xuất hormone và hấp thụ các chất dinh dưỡng tan trong chất béo. Chất béo cũng có thể làm cho sinh tố ngon hơn, no lâu. Khi làm sinh tốt, nên thêm chất béo lành mạnh từ bơ đậu phộng hoặc quả bơ để tăng cường hấp thụ các vitamin tan trong chất béo như vitamin A và K.
Dùng nhiều trái cây ngọt
Nhiều loại trái cây nhiều đường, có chỉ số đường huyết cao như sầu riêng, chuối, xoài chín, có thể làm tăng đường huyết, ảnh hưởng đến quá trình giảm cân. Bạn nên làm sinh tố từ trái cây ít ngọt như lê, táo, dâu tây hoặc các loại rau xanh để bổ sung chất xơ, chất chống oxy hóa mà không dư thừa đường.
Uống sinh tố như nước giải khát
Loại bỏ nước lọc và thay thế bằng sinh tố có thể gây dư thừa năng lượng, đường, dẫn đến tích tụ mỡ. Uống sinh tố liên tục cũng có thể thiếu hụt dưỡng chất và ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất, từ đó làm giảm hiệu quả kiểm soát cân nặng.
(Tổng hợp)
