Bên cạnh những thay đổi sinh học diễn ra theo thời gian, việc lựa chọn thực phẩm hằng ngày, cũng ảnh hưởng đến quá trình lão hóa và sức khỏe. Nếu phải chỉ ra một nhóm thực phẩm mà các bác sĩ khuyên nên hạn chế sau tuổi 60, đó là đồ ăn vặt siêu chế biến. Nhóm này gồm khoai tây chiên đóng gói, thanh granola nhiều đường, các sản phẩm ngũ cốc và bánh chế biến sẵn như bánh doughnut, bánh quy, theo Eatingwell.
Những thực phẩm không nên ăn
Giàu tinh bột tinh chế và đường bổ sung: Đồ ăn vặt siêu chế biến thường chứa nhiều đường, tinh bột tinh chế, muối, chất béo và phụ gia nhưng ít chất xơ, protein và vi chất. Ăn thường xuyên có thể khiến đường huyết tăng nhanh, buộc cơ thể tiết nhiều insulin hơn. Điều này đặc biệt bất lợi với người lớn tuổi, khi khả năng điều hòa đường huyết suy giảm.
Những thực phẩm nên hạn chế
ẢNH MINH HỌA: C.ANH TẠO BỞI AI
Chứa nhiều natri: Vị mặn đậm đà khiến nhiều người khó cưỡng lại các món snack, nhưng ăn thường xuyên có thể gây bất lợi cho sức khỏe. Một số loại khoai tây chiên đóng gói, bánh quy mặn, thịt chế biến sẵn và đồ ăn vặt siêu chế biến thường chứa lượng natri cao. Tiêu thụ quá nhiều natri trong thời gian dài có thể làm tăng huyết áp, từ đó góp phần làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ và bệnh thận.
Những thực phẩm nên ăn
Bên cạnh việc hạn chế đồ ăn vặt siêu chế biến, người lớn tuổi nên ưu tiên các thực phẩm giàu protein, chất xơ, chất béo có lợi, vitamin và khoáng chất.
Cá béo: Các loại cá béo như cá mòi, cá thu và cá hồi cung cấp axit béo omega-3 có thể giúp giảm viêm và hỗ trợ sức khỏe não bộ.
Các loại đậu: Các loại đậu kết hợp protein thực vật, giúp duy trì khối lượng cơ bắp; chất xơ, hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột.
Dầu ô liu nguyên chất: Dầu ô liu nguyên chất chứa chất béo không bão hòa đơn và polyphenol ô liu có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm.
Các loại hạt: Các loại hạt cung cấp protein, chất béo lành mạnh, magiê và vitamin E, hỗ trợ sức khỏe cơ bắp, xương và não bộ.
Ngũ cốc nguyên hạt: Ngũ cốc nguyên hạt cung cấp chất xơ, vitamin nhóm B, magiê hỗ trợ sức khỏe đường ruột, điều hòa đường huyết và chức năng nhận thức.
Các thực phẩm lành mạnh nên bổ sung trong chế độ ăn
ẢNH MINH HỌA: C.ANH TẠO BỞI AI
Thực phẩm lên men: Các loại thực phẩm lên men như kefir, sữa chua, kim chi, dưa cải bắp... có thể hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh, tốt cho quá trình trao đổi chất đến hệ miễn dịch.
Rau lá xanh và các loại rau khác: Rau, đặc biệt là rau lá xanh, rất giàu chất dinh dưỡng và các hợp chất giúp giảm căng thẳng oxy hóa và viêm nhiễm, đồng thời hỗ trợ quá trình lão hóa lành mạnh.
Các chuyên gia khuyến cáo những thực phẩm này không chỉ dành cho người đã bước qua tuổi 60. Việc thay đổi chế độ ăn, hạn chế thực phẩm siêu chế biến, đưa cá, đậu, hạt, ngũ cốc nguyên hạt, rau củ và thực phẩm lên men vào chế độ ăn từ sớm có thể tạo nền tảng tốt hơn cho quá trình chống lão hóa, tăng cường sức khỏe.
//Chèn ads giữa bài (runinit = window.runinit || []).push(function () { //Nếu k chạy ads thì return if (typeof _chkPrLink != 'undefined' && _chkPrLink) return; var mutexAds = '<zone id="l2srqb41"></zone>'; var content = $('[data-role="content"]'); if (content.length > 0) { var childNodes = content[0].childNodes; for (i = 0; i < childNodes.length; i++) { var childNode = childNodes[i]; var isPhotoOrVideo = false; if (childNode.nodeName.toLowerCase() == 'div') { // kiem tra xem co la anh khong? var type = $(childNode).attr('class') + ''; if (type.indexOf('VCSortableInPreviewMode') >= 0) { isPhotoOrVideo = true; } } try { if ((i >= childNodes.length / 2 - 1) && (i < childNodes.length / 2) && !isPhotoOrVideo) { if (i <= childNodes.length - 3) { childNode.after(htmlToElement(mutexAds)); arfAsync.push("l2srqb41"); } break; } } catch (e) { } } } }); function htmlToElement(html) { var template = document.createElement('template'); template.innerHTML = html; return template.content.firstChild; } function tnDetailInsertMidArticleWidget(rootSelector, widgetId) { var root = document.querySelector(rootSelector); if (!root) return null; var contentRoot = root.querySelector('[data-role="content"]') || root; var blocks = Array.from(contentRoot.children).filter(function (el) { if (el.id === widgetId) return false; if (el.hasAttribute('data-check-position')) return false; if (el.hasAttribute('data-type')) return false; if (/^(SCRIPT|STYLE|TEMPLATE|LINK|NOSCRIPT)$/.test(el.tagName)) return false; if (el.tagName === 'P' && !el.textContent.trim()) return false; return el.getClientRects().length > 0; }); if (!blocks.length) return null; var rootRect = contentRoot.getBoundingClientRect(); var idx; if (rootRect.height > 0) { var midY = rootRect.top + rootRect.height / 2; for (idx = 0; idx < blocks.length; idx++) { if (blocks[idx].getBoundingClientRect().bottom >= midY) break; } if (idx >= blocks.length) idx = blocks.length - 1; } else { idx = Math.floor(blocks.length / 2); } var target = blocks[idx]; var isMedia = target.tagName === 'FIGURE' || target.classList.contains('VCSortableInPreviewMode'); var newDiv = document.createElement('div'); newDiv.id = widgetId; contentRoot.insertBefore(newDiv, isMedia ? target : target.nextSibling); return newDiv; } function tnAfterLoad(fn) { if (document.readyState === 'complete') fn(); else window.addEventListener('load', fn, { once: true }); } (function () { if (!(window.pageSettings && pageSettings.allow3rd && (typeof window._isAdsHidden === 'undefined' || !window._isAdsHidden))) return; if (laNuocNgoai) return; tnAfterLoad(function () { var pernewDiv = tnDetailInsertMidArticleWidget('div.detail-cmain', 'tn_detail_foryou1_pc_per'); if (!pernewDiv) return; loadJsAsync('https://js.aiservice.vn/rec/tn_detail_foryou1_pc_per.js', function(){}, function() { window.boxTNRecs.err.push('rec/tn_detail_foryou1_pc_per.js'); }); }); })(); (function() { if (!(window.pageSettings && pageSettings.allow3rd && (typeof window._isAdsHidden === 'undefined' || !window._isAdsHidden))) return; if (typeof window.laNuocNgoai === 'undefined' || !window.laNuocNgoai) return; tnAfterLoad(function () { var newDiv = tnDetailInsertMidArticleWidget('div.detail-cmain', 'taboola-mid-article-widget'); if (!newDiv) return; window._taboola = window._taboola || []; window._taboola.push({ mode: 'thumbnails-4x1', container: 'taboola-mid-article-widget', placement: 'Mid Article Widget', target_type: 'mix' }); }); })();
