Dưới đây là một số điều mà các chuyên gia khuyên nên làm buổi sáng để lá gan khỏe mạnh hơn theo thời gian, theo Eating Well (Mỹ).
Chú ý đến bữa sáng
Một trong những cách đơn giản để hỗ trợ sức khỏe gan vào buổi sáng là hạn chế đường bổ sung trong các món ăn sáng chế biến sẵn.
Nên ưu tiên một bữa sáng giàu chất xơ, protein và chất béo lành mạnh để hỗ trợ sức khỏe gan
ẢNH: N.QUYÊN TẠO TỪ CHAT GPT
Theo bác sĩ Jennifer Lai, chuyên gia gan học tích hợp tại Đại học California, San Francisco (Mỹ), khi cơ thể nhận quá nhiều đường, phần năng lượng dư thừa có thể được chuyển thành chất béo. Về lâu dài, điều này có thể góp phần gây gan nhiễm mỡ, viêm và tổn thương gan. Bà khuyến nghị nên ưu tiên một bữa sáng giàu chất xơ, protein và chất béo lành mạnh.
Chuyên gia dinh dưỡng Kristin Kirkpatrick (Mỹ) cũng khuyên nên đa dạng thực phẩm và màu sắc trong bữa ăn, thay vì chỉ chú trọng từng dưỡng chất riêng lẻ.
Thời điểm ăn cũng có thể liên quan đến sức khỏe gan. Theo bác sĩ Lai, độ nhạy insulin thường cao hơn vào buổi sáng, khi này, cơ thể có xu hướng xử lý thức ăn hiệu quả hơn.
Một thử nghiệm ngẫu nhiên cho thấy, khi tiêu thụ cùng một lượng thực phẩm nhưng vào thời điểm muộn hơn trong ngày, người tham gia có cảm giác đói nhiều hơn, tiêu hao ít năng lượng hơn và có xu hướng tích trữ nhiều chất béo hơn so với khi ăn sớm.
Vận động sau khi ăn
Các tổ chức y tế lớn, trong đó có Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) Mỹ, khuyến nghị người trưởng thành thực hiện ít nhất 150 phút hoạt động thể chất mỗi tuần để duy trì cân nặng khỏe mạnh và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 và bệnh tim.
Duy trì thói quen vận động sau bữa sáng có thể góp phần cải thiện kiểm soát đường huyết và sức khỏe chuyển hóa
ẢNH: N.QUYÊN TẠO TỪ CHAT GPT
Vận động sau ăn cũng có thể mang lại lợi ích cho gan. Ở những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ liên quan đến rối loạn chuyển hóa (MASLD), tập luyện đều đặn trong hơn 3 tháng được ghi nhận có thể cải thiện một số chỉ số sức khỏe gan.
“Vận động trong khoảng 15 - 30 phút sau bữa ăn có thể mang lại nhiều lợi ích, nhưng gan vẫn sẽ ‘cảm ơn’ bạn nếu bạn vận động ở bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Một thói quen buổi sáng tốt nhất là thói quen bạn có thể duy trì đều đặn, lâu dài”, bác sĩ Lai nói.
Uống cà phê hoặc trà không đường
Một số nghiên cứu cho thấy uống khoảng 2,5 - 3,5 cốc cà phê mỗi ngày có liên quan đến nguy cơ gặp các biến cố về gan thấp hơn khoảng 40%. Các chất chống oxy hóa và hợp chất tự nhiên khác trong cà phê có thể giúp giảm viêm và bảo vệ tế bào gan khỏi tổn thương, qua đó hỗ trợ sức khỏe gan và giảm nguy cơ mắc bệnh gan mạn tính.
Tuy nhiên, thêm nhiều siro, đường hoặc chất tạo ngọt, kể cả mật ong, có thể làm tăng đáng kể lượng đường và calo. Vì vậy, nên ưu tiên cà phê ít đường hoặc không đường để có lợi hơn cho sức khỏe gan.
Nếu không uống cà phê, trà xanh cũng là một lựa chọn đáng cân nhắc. Một số bằng chứng cho thấy trà xanh giàu polyphenol và catechin, có thể hỗ trợ sức khỏe gan.
Những thói quen khác giúp bảo vệ gan
Bên cạnh chế độ ăn uống và vận động, các yếu tố như giấc ngủ, kiểm soát căng thẳng và thận trọng với các sản phẩm bổ sung hoặc phương pháp “thải độc” cũng đáng được chú ý khi bảo vệ gan. Cụ thể:
Duy trì giấc ngủ đều đặn, chất lượng: Ngủ không đủ, không điều trị các rối loạn giấc ngủ, đi ngủ quá muộn và tích lũy tình trạng thiếu ngủ có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh gan cao hơn, đặc biệt ở phụ nữ. Ngược lại, duy trì lịch ngủ ổn định với khoảng 7,5 - 8 giờ mỗi đêm có liên quan đến sức khỏe gan tốt hơn.
Giảm căng thẳng: Một số bằng chứng ban đầu cho thấy các phương pháp giảm căng thẳng dựa trên chánh niệm như yoga, đi bộ chánh niệm và thiền không chỉ giúp giảm căng thẳng mà còn có thể cải thiện tình trạng viêm ở gan.
Tham khảo ý kiến chuyên gia: Nên tìm hiểu kỹ và trao đổi với bác sĩ trước khi bắt đầu sử dụng các sản phẩm hoặc những phương pháp “detox” được quảng cáo có lợi cho gan, theo Eating Well (Mỹ).
