Tuy nhiên, theo Verywellhealth, các nghiên cứu cho thấy bạn có thể nhận được nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe từ việc ăn vỏ chanh.
Vỏ chanh chứa nhiều chất chống oxy hóa quan trọng như vitamin C, D-limonene và flavonoid hesperidin. Những hợp chất này có vai trò tăng cường hệ miễn dịch và góp phần làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh.Các nghiên cứu ghi nhận vỏ các loại trái cây họ cam quýt có hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn so với phần thịt quả hoặc nước ép. Những bằng chứng ban đầu ghi nhận hoạt tính chống oxy hóa của vỏ chanh mạnh hơn so với vỏ quýt hay bưởi.
