Cà phê mang lại nhiều lợi ích, nhưng cách uống mới là điều quan trọng

Theo Giáo sư Frank Hu, chủ nhiệm Khoa Dinh dưỡng tại Harvard T.H. Chan School of Public Health (Mỹ), bằng chứng khoa học ngày càng cho thấy cà phê “có nhiều lợi ích hơn chúng ta nghĩ”. Với đa số người trưởng thành khỏe mạnh, uống khoảng 2–3 tách cà phê mỗi ngày có thể được xem là một phần của chế độ ăn lành mạnh.

Các nhà khoa học cho biết cà phê chứa hàng trăm hợp chất sinh học, đặc biệt là chất chống oxy hóa, polyphenol và caffeine. Những thành phần này có thể giúp giảm viêm, cải thiện chuyển hóa và bảo vệ tế bào trước tác động của gốc tự do.

Đọc đầy đủ tại thanhnien.vn →