Ăn nhiều đồ chiên rán trong thời gian ngắn có thể làm tăng nguy cơ táo bón bởi chúng giàu chất béo, ít chất xơ khiến nhu động ruột hoạt động chậm lại. Khi phân di chuyển chậm trong đại tràng, nước bị hấp thu nhiều hơn, làm phân khô và cứng, gây khó khăn khi đi ngoài. Tiêu thụ nhiều thực phẩm giàu chất béo ngày Tết có thể làm thay đổi hệ vi sinh đường ruột, trong khi thiếu chất xơ để kích thích nhu động ruột, làm giảm phản xạ đi ngoài tự nhiên.
Ngày Tết, nhiều người thường ít uống nước hơn bình thường khiến đại tràng tăng hấp thu nước từ phân, dẫn đến khó đi ngoài. Bên cạnh đó, uống rượu bia làm mất nước nhẹ, tác động lên hệ thần kinh ruột, làm rối loạn nhu động ruột khiến phân di chuyển chậm hơn, dễ táo bón.
