Mức tiêu thụ quả chín trung bình tại Việt Nam đạt 114,3 g/người/ngày vào năm 2020, vẫn thấp hơn đáng kể so với mức khuyến nghị.
Người bệnh đái tháo đường nên ưu tiên trái cây có chỉ số đường huyết thấp và tránh các loại quả chứa lượng đường cao.
Ăn trái cây nguyên quả tốt hơn nước ép vì giữ trọn vẹn chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu và ổn định đường huyết.
Uống nước ép khiến lượng đường tự do được hấp thu rất nhanh, làm tăng cao nồng độ insulin trong huyết thanh.
Tháp Dinh dưỡng khuyến nghị người trưởng thành nên tiêu thụ từ 240 g đến 320 g quả chín mỗi ngày.
Trái cây là thành phần quan trọng của một chế độ ăn uống lành mạnh, là nguồn cung cấp chất xơ, các loại vitamin, khoáng chất như kali, magie và các hợp chất thực vật hoạt tính sinh học tốt, sterol thực vật, flavonoid và các chất chống oxy hóa khác.
Tiêu thụ trái cây tốt cho sức khỏe tim mạch, chuyển hóa, ngăn ngừa một số bệnh ung thư, giảm các yếu tố nguy cơ mắc bệnh mạn tính, giữ cân nặng lành mạnh nhờ duy trì cảm giác no lâu.
Các phương pháp dinh dưỡng và thực phẩm hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả
Mới: Chuyên gia dinh dưỡng lưu ý người tiểu đường không cần mua thực phẩm dán nhãn chuyên biệt đắt đỏ mà nên ưu tiên thực phẩm tươi và áp dụng nguyên tắc chia đĩa cân đối dinh dưỡng.
Đường huyết thay đổi thế nào khi ăn bánh ngọt vào đêm muộn? 17:00 15/11 Ăn ốc thế nào để không lo ảnh hưởng đến đường huyết? 15:00 15/11
5 không khi ăn da lợn để tránh gây hại sức khỏe 14:05 15/11
Hay đói giữa buổi, người mắc tiểu đường nên ăn gì? Bác sĩ chỉ "bí quyết" này 05:43 15/11 Tiền tiểu đường: Ăn sáng món gì để kiểm soát tốt đường huyết? 00:15 15/11
