Với người tập thể hình, trứng còn được xem là thực phẩm giúp tăng cơ nhờ hàm lượng protein chất lượng cao. Tuy nhiên, quan niệm ăn càng nhiều trứng thì cơ bắp càng phát triển nhanh đã khiến một số người ăn tới cả chục quả mỗi ngày. Vậy cách ăn này có thực sự hiệu quả và an toàn?
Một quả trứng gà luộc cỡ lớn, nặng khoảng 50 g, cung cấp khoảng 78 kcal, 6,3 g protein và 5,3 g chất béo. Trứng còn chứa vitamin B12, vitamin D, choline cần thiết cho hoạt động của não và hệ thần kinh, cùng một số khoáng chất và các chất chống oxy hóa như lutein, zeaxanthin có lợi cho mắt.
