Nghiên cứu 7.500 người hé lộ mối liên hệ giữa ăn uống và tốc độ lão hóa

Ý chính

• Nghiên cứu đánh giá 10 mô hình ăn uống bao gồm chế độ ăn Địa Trung Hải, Bắc Âu, DASH, MIND và các chế độ dựa trên thực vật.

• Nhóm nghiên cứu phân tích dữ liệu ăn uống và mẫu máu của 6.470 người tại Bonn và kiểm chứng trên 1.034 người độc lập.

• Hơn 70% con đường sinh học liên quan đến thay đổi ADN có điểm tương đồng giữa các mô hình ăn uống lành mạnh.

• Giáo sư Monique Breteler lưu ý đây là nghiên cứu quan sát ghi nhận mối liên hệ chứ chưa chứng minh chế độ ăn trực tiếp làm chậm lão hóa.