Hấp hoặc luộc, ăn cả vỏ, dùng thay một phần tinh bột, kết hợp protein và rau xanh giúp tận dụng dinh dưỡng từ khoai lang.
Khoai lang cung cấp tinh bột, chất xơ, vitamin A, C, kali và nhiều hợp chất chống oxy hóa. Chế biến đúng, kết hợp thực phẩm hợp lý sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
