Mít chứa nhiều đường, khi vào cơ thể sẽ nhanh chóng đi vào máu và chuyển hóa khiến người ăn có cảm giác nóng, bốc hỏa. Đặc biệt, mùa hè thời tiết nắng nóng, ăn thực phẩm ngọt sẽ làm lượng đường trong máu tăng, không tốt.
Tuy nhiên, hạt mít có giá trị dinh dưỡng cao. Trong 100g hạt mít khô chứa tới 70% tinh bột, 5,2g protid (protein) và 0,62g lipit (chất béo). Từ xưa, mọi người đã có thói quen luộc, hấp cơm hoặc nướng hạt mít ăn rất thơm ngon và bổ dưỡng.
