Nhồi máu cơ tim xảy ra khi một hoặc nhiều nhánh động mạch vành bị tắc nghẽn đột ngột, thường do cục máu đông hình thành trên nền mảng xơ vữa bị nứt vỡ. Sự tắc nghẽn này làm gián đoạn dòng máu nuôi tim, khiến một phần cơ tim bị tổn thương hoặc hoại tử. Duy trì chế độ dinh dưỡng lành mạnh là một trong những biện pháp quan trọng giúp phòng ngừa bệnh và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Theo Eating Well, omega-3 là nhóm axit béo không bão hòa có nhiều trong cá béo, các loại hạt và quả bơ. Chất dinh dưỡng này có thể giúp giảm nồng độ triglyceride trong máu - một loại chất béo liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Omega-3 cũng có đặc tính chống viêm, góp phần giảm tình trạng viêm mạn tính trong cơ thể. Viêm kéo dài được xem là một trong những yếu tố thúc đẩy quá trình xơ vữa động mạch.
