Các triệu chứng đau bụng, nôn ói, tiêu chảy, sốt hoặc mệt mỏi xuất hiện đột ngột sau khi ăn thường liên quan đến ngộ độc thực phẩm hoặc nhiễm khuẩn đường tiêu hóa. Ngộ độc thực phẩm thường khởi phát cấp tính, mức độ từ nhẹ đến nặng tùy tác nhân gây bệnh và thể trạng người bệnh.
Người bệnh nên đến cơ sở y tế sớm nếu xuất hiện các dấu hiệu như nôn ói liên tục, không thể ăn uống hoặc bù nước bằng đường uống. Nếu tiêu chảy nhiều lần, tiêu chảy ồ ạt hay sốt cao, mệt lả, chóng mặt, tiểu ít hoặc có dấu hiệu mất nước cũng cần lưu ý. Bởi các tình trạng này có thể dẫn đến rối loạn điện giải, tổn thương thận cấp, đe dọa tính mạng nếu không được điều trị kịp thời.
