Huyết áp cao buộc tim phải hoạt động quá tải và gây áp lực lớn lên thành mạch, khiến động mạch dần xơ cứng, kém đàn hồi. Nếu không được kiểm soát, tình trạng này sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ và các biến chứng tim mạch khác. Lối sống, đặc biệt là chế độ ăn uống, đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát huyết áp.
Thạc sĩ, chuyên gia dinh dưỡng nhi khoa Mỹ, Dani Lebovitz, giải thích: "Thực phẩm và đồ uống ảnh hưởng trực tiếp đến lượng chất lỏng tích tụ trong cơ thể, sự cân bằng các khoáng chất thiết yếu như natri và kali, chức năng mạch máu, cùng các yếu tố viêm hay sức khỏe đường ruột".
