Đường huyết không chỉ liên quan đến tiểu đường. Ngay cả ở người khỏe mạnh, đường huyết cũng ảnh hưởng đến năng lượng hàng ngày, tâm trạng, khả năng tập trung, cảm giác đói, cân nặng, thậm chí sức khỏe tim mạch và nội tiết lâu dài. Khi lượng glucose trong máu tăng và giảm liên tục, cơ thể sẽ trải qua tình trạng viêm, mệt mỏi, thèm ăn và áp lực gia tăng lên tuyến tụy. Theo thời gian, điều này có thể làm tăng nguy cơ kháng insulin, hội chứng chuyển hóa và tiểu đường type 2.
Chuyên gia về tuổi thọ người Mỹ Vassily Eliopoulos, thường được gọi là bác sĩ Vass, gần đây đăng tải một bài viết nhấn mạnh rằng ổn định đường huyết là "bí quyết" để có năng lượng tốt hơn, giảm thèm ăn, ngủ ngon hơn, tập trung sắc bén và giảm mỡ dễ dàng hơn.
