Nếu bia rượu tấn công thận bằng cách gây mất nước và nhiễm độc cồn trực tiếp, thì natri lại tàn phá thận Theo cơ chế "thủy triều dâng". Theo Tiến sĩ Masahiro Suetsuki, Giáo sư danh dự của Đại học Tohoku (Nhật Bản) và là một chuyên gia hàng đầu về thận học, natri dư thừa giữ nước trong mạch máu, làm tăng áp lực lên các cầu thận nhỏ bé vốn mỏng manh như sợi tóc.
Bia rượu có thể gây ra những tổn thương cấp tính dễ nhận biết, nhưng natri giấu mặt trong thực phẩm lại âm thầm gây tăng huyết áp nội thận, xơ cứng bộ lọc và dẫn đến suy thận vĩnh viễn mà không hề có triệu chứng cảnh báo.
